網頁

2017年2月4日 星期六

京都名物豆腐

                               離開嵯峨野,回到京都 JR車站,正好是日落時份, 京都站上蓋很有設計特色, 而且有一觀景樓層,可以欣賞日落.





                                  在這處可以欣賞到京都站四周的建築物,風景也很不錯.

              在找地方吃晚飯時,見這店門外有很多日本人在等候, 心想一定不錯 ?

                                                      原來是吃京都名物豆腐的專門店.

雖然看似價錢不平, 相較杜小姐在電視節目上介紹那間較貴, 不過地點在京都站,又是出名美食,那貴一點也想試下.

        嘩!雖然要等,不過竟然是像包廂那樣的獨立坐位. 值得等呀! ^^

           而目窗外有那樣的景觀,價錢當然貴一些。 


餐廳只供應豆腐宴定食,共有三款,我們選了這倆款,分別是3456日圓及5184日圓。
提提大家,日本人不像香港般一份餐倆人食,多數必需一人一份的,所以請留意要每人點一份呀。當然有些小店可能有小小酌情,不過普遍情況也是,大家要留意呀。 


上菜形式是一道一道接著上,侍應小姐會留意客人進度,待客人吃完一道菜才上下一道,貼心服務。這一道是以豆品的腐竹及有濃厚豆味而軟糯的榚品,沒有甜味,真正純豆味。

這三小碗,是冷盤,不是很冷,用蔬菜配豆腐有些醬汁,清新口味,很不錯。


這個是典型豆腐及寒天串燒版,上菜時仍有點點燒烤的風味。


           食至中段時間,窗外景色已改變,景觀很美。

          是另一款三小碗,當中豆腐,蘿蔔炆肉,很入味。

            全個是豆乳煱及腐皮,非常濃厚的豆味。

             這是腐竹及冬荀配醬汁,清清的品道。

       這是清湯豆腐煱,可自行再配上紫菜配料,可吃出豆腐的原味

            也有天婦羅,口感特別,不過沒有什麼豆味

        這個是有蕨菜的天婦羅,日本人很喜歡吃蕨菜的,有些人可能會覺得有一陣草腥味,不過這樣做法就不覺有了。可能因為筆者也很喜歡吃蕨菜吧!

        這個是腐竹醬汁飯,腐竹下是香軟白飯配上醬瓜蘿蔔,很不錯。

          另一款是紅米飯配腐竹,很有飯味。

            還有芝士餅及綠茶奶凍做甜品。

         最後竟然有專人即席煮抹茶奉客,為完美一餐畫上句號。




沒有留言:

張貼留言