法國蝸牛做晚餐

參觀完亞維儂舊城後便是晚餐時間, 先來是雜菜湯,湯味濃郁而且咸味不重, 很不錯了.

         接著來的是頭盤牛油焗法國蝸牛. 外層蓋上鬆脆酥皮

切開酥皮,內有十多隻細小用牛油焗成的蝸牛, 牛油味濃沒有腥味不過.配合酥皮來吃也有點油膩.

           主菜是雜菜白汁魚柳, 味道較淡,中和了之前的濃味蝸牛.

                最後上的是忌廉雪榚蛋榚底,為這一餐畫上句號.